1.雞胸肉洗淨切丁，與鹽、米酒、玉米澱粉腌制
2.胡蘿蔔洗淨切丁，豌豆與甜玉米粒放入沸水煮2-3分鍾
3.鍋中倒油，油熱將雞胸肉丁放入鍋內，輕輕翻炒至變白盛出
4.胡蘿蔔丁、玉米粒、豌豆放入油中，加入鹽和米酒翻炒
5.最後將雞胸肉放入鍋中，加少許鹽翻炒，出鍋即可
鸡胸肉340克，甜玉米粒155克，胡萝卜40克，豌豆 45克，盐 3克，米酒10ml，玉米淀粉8克，植物油 30ml
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